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Friday, June 23, 2017

士毛月美食-2Gor海鲜饭店

士毛月美食-2Gor海鲜饭店

创意厨师敢敢来料理


早就听说士毛月开了一间创意十足,口碑极佳的海鲜饭店。那天刚好经过,就过来帮衬,传闻不如见面,果然功力十足。

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四川口水鸡
香嫩白滑的鸡肉配上店家自制的香辣配料,顾客们口水直流。

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月光宝盒
店家用豆浆制作的豆腐,配上猪肉等佐料。
虽然外观明显失败了,但不影响味道。依然出色。

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招牌一支骨
这是必点之料理,甜中带咸的酱料,配上烹煮出色的猪肉,让人停不了口。
减肥的人千万别来这间餐馆。

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奶沙非洲鱼
这也是必点之料理, 奶沙这煮法在马来西亚相当稀有,店家对奶沙的调制和我之前吃的不一样,但都好吃。
而鱼肉的处理则让人大开眼界,店家先将鱼肉切下去煎炸,再放回盘中,让人吃出不一样的感觉。

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士毛月美食-2Gor海鲜饭店


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指数评分(满分5★)

推荐     ★★★★
好吃     ★★★★
环境     ★★★
卫生     ★★★
招待     ★★★
价钱     便宜
味精     普通
等待     稍久
Halal    无

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美食地点

2Gor海鲜饭店


Tel :

Google Maps: 2.945540, 101.837896

GPS:                 2°56'43.9"N 101°50'16.4"E

士毛月美食-2Gor海鲜饭店
士毛月美食-2Gor海鲜饭店




Thursday, November 13, 2014

Cyberjaya美食 - Restoran Saba

Cyberjaya美食 - Restoran Saba
全Cyberjaya巫裔同胞最爱吃的Nasi Briyani(印度香饭)

要是你有巫裔朋友在Cyberjaya一带工作,当你问起Restoran Saba时,他们一定知道这间餐馆。这间餐馆恐怕是这一带最富盛名的餐馆了。

这间Restoran Saba在吉隆坡Jelatek已有段时间了,名号也同样是响当当的,久仰大名许久,本部落客却始终无缘一尝。几年前来Cyberjaya开分行,让本部落客终有机会尝尝了。

要是你来这里,本部落客会推荐你点红鸡Nasi Briyani,羊肉Nasi Briyani, 欧芹沙律和马玲薯汤。(注:忘了正式餐点名称,现在读到的都是自己配上去的,有机会再改正回来。)

先谈谈Nasi Briyani。 Nasi Briyani 要煮得出色可不简单,单单是用的米种的混搭就很考究。好的Nasi Briyani通常会以印度香米为主干,再配上其他的米种和香料烹煮而成。

Restoran Saba在米饭的处理上相当不错。将米饭含入口中,唾液将米饭迅速溶解,隐藏在米饭内的浓郁香味,随着小宇宙的爆发而散开出来,小小的口腔顿时充满饭香,让你欲罢不能。

要是你有点肉品配Nasi Briyani,你会被肉类的烹调感到惊讶。因这间店烹煮的肉类都相当嫩口,且很入味。肉品配上Nasi Briyani,成了一道可口的餐点。

另个要介绍的,是欧芹沙律。这道餐点在其他地方都相当难觅,要有机会来这边一定要尝尝。

还有一个要介绍的是马玲薯汤。这汤尝起来像罗宋汤,但多了点辣味和香料味。最特色的是,这汤是免费的。要喝的朋友自己拿,任喝任拿。

遗憾的是,Restoran Saba的味精很多,不鼓励朋友们常吃。

有空来吃吃吧!!!


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出色的Nasi Briyani

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米饭是以较为瘦长的印度香米为主。搭配各种香料烹调而成。


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欧芹沙律。 主要材料有欧芹,番茄,芝士粒和柠檬汁。很提鲜的一道菜。

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欧芹沙律近看




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免费的马玲薯汤。要喝自己拿。



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味道像罗宋汤。



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马玲薯汤的自助枱。


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Restaran Saba 餐牌

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餐牌
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Cyberjaya美食 - Restoran Saba 


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指数评分(满分5A)

推荐     A
好吃     AAA
环境     AAA
卫生     AAA
招待     AA
价钱     稍贵
味精     很多
等待     稍久
Halal    有

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美食地点

Restoran Saba (Cyberjaya)

4800 Suite 0-2,
Ground Floor, Block A1,
Jalan Perdana, CBD Perdana,
63000 Cyberjaya, Selangor.

Google Maps: 2.922715, 101.651154
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Cyberjaya美食 - Restoran Saba 


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Monday, June 16, 2014

巴生美食-杨氏肉骨茶

巴生美食-杨氏肉骨茶
(福建会馆后面)

谈到巴生肉骨茶,就必须谈到福建会馆后的杨氏肉骨茶。杨氏肉骨茶是最早用“瓦煲”来烹煮肉骨茶的餐馆之一。

同时,杨氏肉骨茶也是少数在香港有分店的肉骨茶。

味道的部分,杨氏肉骨茶“汤水”比一般道地的巴生肉骨茶较多,味道较淡,猪肉和药材维持在一定的比例上,喝起来相当可口。

这里服务不错,环境也较干净,有空来试试吧!!

巴生美食-杨氏肉骨茶 好吃肉骨茶 肉骨茶发源地 巴生 吧生 酒店
油条

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肉骨茶

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舒适的饮食环境


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此店座落在福建会馆内的后面食堂部分。


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指数评分(满分5A)

推荐     AA
好吃     AA
环境     AAAA
卫生     AAA
招待     AAA
价钱     正常
味精     正常
等待     正常
Halal    无

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美食地点

Yeoh's Bah Kut Teh
Bangunan Persatuan Hokkien
Jalan Batu Tiga Lama
41300 Klang Selangor
Malaysia

Tel : 03-33417551

Google Maps: 3.051779, 101.461894

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巴生美食-杨氏肉骨茶





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Saturday, April 19, 2014

蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

有一间板面,每每想到都会让本部落客流口水。。。就是媚姨辣椒板面啦!!

刚认识这间店时,它才稍有名气,吃板面时不用和其他人争位,吃得悠闲又自在。现在?排队啦朋友!! 可见媚姨辣椒板面多受欢迎。

媚姨板面确有其独到之处。几年前,马来西亚正直板面乱世,各地板面蜂拥而起,有创意的板面,也有抄袭的板面,有好吃的板面,也有难吃的板面。

辣椒板面也是众多人士抄袭的对象。但能像媚姨那么样煮得出神入化的,恐怕没几个。

媚姨辣椒板面好吃在那里?

我认为,最主要的,就是它的蛋香。我永远记得,那残留在颊齿间,好久好久都挥散不去的蛋香味。每每想到那种滋味,就不自觉地先吞一把口水,才能把原本的工作继续下去。

当然,媚姨辣椒板面的那种蛋香,不是单纯的蛋香味。而是六分熟蛋,尤其是蛋黄的部分,配以充满弹性的细条板面, 加上调味适中的肉碎,三者合一,成为完美的蛋香组合,完全侵占你的味蕾。

怕腻?别怕,有干辣椒碎和酸柑,这两家伙加上去,你就能全心全意地享受蛋香味十足的辣椒板面,感受那蛋香绕嘴的滋味了。

有空来吃吃吧!! 

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蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

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煮的刚刚好的蛋,看到都让人流满口水。

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辣椒干碎,有点怕辣的我竟可吃两碟的辣椒干。。。
原因是味道中和得刚刚好,所以不觉辣。

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酸柑,另个负责提鲜的辅料。
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媚姨辣椒板面

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指数评分(满分5A)

推荐     AAAA
好吃     AAAAA
环境     AAA
卫生     AAA
招待     AA
价钱     稍贵
味精     正常
等待     稍久
Halal    无

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美食地点

媚姨咖喱辣椒板面小食店

No 20, Jalan Cerdik,
Taman Connaught, Cheras 
56000, Kuala Lumpur.

Tel: 016-210 7559


Google Maps: 3.080996, 101.738852

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Tuesday, March 4, 2014

沙登美食-鱼头米粉(兴发茶餐室)

沙登美食-鱼头米粉(兴发茶餐室)
Restaurant Hing Fatt

鱼头米粉,和肉骨茶,福建面等一样,是马来西亚诞生的特色面食。比起其他诞生于马来西亚的特色小食,它还相当“年轻”,一般相信,它应该诞生于马来西亚南部柔佛州,详细情况本部落客还不大清楚。

吃鱼头米粉,最重要的是它的汤汁。汤所用的淡奶,一定不能置放空气太久,开罐后能越快食用越好,否则会影响味道。

因此,能煮好鱼头米粉的人,却不一定能将之成为一门赚钱的生意,主要还是归咎淡奶的运用。一味追求淡奶新鲜,成本高工作多。放弃追求,汤汁味道退步,顾客不上门。

今天,介绍这间将鱼头米粉煮得还不错的店- 兴发茶餐室

这间鱼头米粉,汤煮的相当出色,味浓而不腻。选用的米粉有韧劲带米香,淡淡的奶味融入米粉中,吃在嘴里,能感受到只有鱼头米粉才有的特殊味道。很赞!!!

有空来吃吃吧!


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鱼头米粉,相当大碗!!

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米粉有韧劲,和带奶香的汤汁融入口中,
那种滋味,只有吃过鱼头米粉的才能体会。

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沙登美食-鱼头米粉(兴发茶餐室)
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指数评分(满分5A)

推荐     AA
好吃     AA
环境     AA
卫生     AA
招待     AAA
价钱     正常
味精     稍多
等待     正常
Halal    无

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美食地点

兴发茶餐室

Jalan Muhibah 4, Taman Muhibbah,
43300 Seri Kembangan, Selangor


Google Maps: 3.026074,101.711704 
GPS               :  3°01'33.9"N 101°42'42.1"E


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沙登美食-鱼头米粉(兴发茶餐室)



 

Friday, January 24, 2014

蒲种美食- 广西仔

蒲种美食- 广西仔
价廉物美的餐厅

广西仔来到蒲种了。在八打灵相当不错的餐厅,再蒲种区再开一间分行。本部落客收到食客的推荐,一有空就来吃吃看了。

点了几道菜,尝试了几口,觉得还不错,就把它放上网来推荐下。当然,要是你期待惊世骇俗的美味,这间店没有。家庭式的吃下,倒是不错的选择。

本人人为,这间店的几道菜都属中上水平。要是你来这间店,就一定要吃它的芋头扣肉,玻璃鸡脚和胡椒猪肚。

至于店家主打的白斩鸡,我则认为要看运气,有时好吃有时麻麻。而另个特色餐点广西豆腐卜,则毫无特色,无须理会。

有空来吃吃吧。

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好吃的芋头扣肉

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玻璃鸡脚

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胡椒猪肚汤

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广西豆腐卜

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店家特色餐都列在墙上

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人山人海的餐厅,好不热闹。





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猪肚汤的好处

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设立在大路旁的广西仔

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店面有两层。好生意时,上下都坐满。  


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指数评分(满分5A)

推荐     AA
好吃     AA
环境     AA
卫生     AA
招待     AAA
价钱     正常
味精     稍多
等待     正常
Halal    无

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美食地点

广西仔


Taman Perindustrian Kinrara, 
47100 Puchong, Selangor

Google Maps: 3.049068,101.637567

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蒲种美食- 广西仔



Friday, December 20, 2013

蒲种美食-坤哥车仔饭店

蒲种美食-坤哥车仔饭店
来自叉烧的诱惑

蒲种好吃的烧腊店不少,今天就来介绍蒲种公主城(Bandar Puteri, Puchong)的坤哥车仔饭店。

没错,来坤哥,就必须尝尝它的叉烧!!

在餐牌上,店家将这道叉烧命名为神仙叉烧,可见店家对这道菜多么有信心。

本部落客相当喜欢吃它的叉烧,肉是选用肥瘦相间的五花肉,再淋上店家自制的叉烧酱。用筷子夹起来,放入口中,叉烧间的脂肪登时入口即溶,化作一阵阵甜味,沾满你的小嘴。哗。。。。好吃!!

坦白说,雪隆一带,将叉烧煮得比它好的不是没有,但Rm12一盘的价钱,恐怕是它们当中的便宜者了。

遗憾的是,除了叉烧,店家的其他食物只能说是中规中矩。希望未来能有让人惊艳的作品。

有空来尝尝吧!!!

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蒲种美食-坤哥车仔饭店

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神仙叉烧,不错吃下!

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参巴虾,味道其实不怎么样。

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参巴虾

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葱油豆腐
 
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坤哥车仔饭餐牌参考


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蒲种美食-坤哥车仔饭店

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指数评分(满分5A)

推荐     AA
好吃     AAAA (叉烧)
环境     AA
卫生     AAA
招待     AAA
价钱     稍便宜 (叉烧)
味精     正常
等待     正常
Halal    无

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美食地点

坤哥车仔饭店
 
Jalan Puteri 2/1,
Bandar Puteri,
47100 Puchong, Selangor

Google Maps: 3.023902,101.615455

蒲种美食-坤哥车仔饭店
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