槟城美食 - 淡汶饼 - 成兴香贸易

槟城美食 - 淡汶饼 - 成兴香贸易

有一天，来自香港的友人问起本部落客。。。

“我要找一种好吃的饼，不知叫什么名，外观好像乒乓球，里面粉粉甜甜的。。。”

我毫不犹豫地告诉他，这种饼叫淡汶饼，槟城最出名。

。。。。。。

终于有一天，来到槟城。要找好吃的淡汶饼。 问了身边的老馋们，他说，槟城淡汶饼，以“义香”的最出名。而这间“成兴香”，是其中一间供应“义香”的厂家。

来这里买饼很方便，非常接近光大(Komtar),隔几条街就是了。

来这里新鲜买，新鲜吃！！！！

食物评分

（满分5A）

推荐指数：A
好吃指数：AAA

辣度指数：
稳定指数：AAAA
环境指数：AAA
招待指数：AA

味精使用：正常
等待时间：正常


地址：

成兴香贸易

Lebuh Presgrave，

Georgetown,
10300 Pulau Pinang
Google Maps: 5.410806,100.331041
https://www.google.com.my/maps

豆腐花
2012年1月9日

槟城美食- 福建面（虾面）

槟城美食- 福建面（虾面）

在槟城的“福建面”，在吉隆坡就叫“虾面”，两者其实是一样的，所指的是一种用虾壳，虾肉熬煮，加上辣料煮成的面食。

不过在吉隆坡，要是你去点“福建面”的话，那是另有所指，是一种黑酱油辅黄色大面煮的面食，另名“大碌面”。

槟城的福建面（虾面），发源地本部落客不清楚，不过极有可能就在槟城。吉隆坡的福建面（大碌面），发源地是吉隆坡茨场街一间叫“金莲记”的餐馆。

无独有偶，两种福建面都极有地方代表性，分别是槟城和吉隆坡特色小吃。

因此，朋友们点菜时别点错。（本部落客就曾点错）　

好了，谈谈这间福建面（虾面）吧。　

据槟城老前辈说，这间福建面（虾面）在槟城算是有名的了。

本部落客点了一碗，尝了尝。哗，还真不错。

吃福建面（虾面）前，我都习惯先尝一口汤。因为汤是福建面（虾面）的精华所在。这间小摊煮的汤，味道扎实，浓浓的虾味充彻整个口腔，不用问阿桂，一尝就知是用真材实料熬煮的。

其他的面条和配料都面面俱到，是一盘可口的福建面（虾面）。

来看照片吧。（不好意思，忙着吃和谈天，只有一张照片。。。）　

槟城三条路，８８８福建面

 食物评分

（满分5A）

推荐指数：AAA
好吃指数：AAAA

稳定指数：AAAA
环境指数：AA
招待指数：AAA

味精使用：非常少
等待时间：正常


地址：

槟城三条路８８８福建面

Lebuh Presgrave，

Georgetown, 10300 Pulau Pinang 

Google Maps 座标: 5.411159,100.33057
https://www.google.com.my/maps

绿色箭头就是８８８福建面

　

槟城美食 - 姐妹炒粿条

槟城美食 - 炒粿条。

炒粿条和炒饭一样，易学难精。

看似简单的一道料理，工夫总在细微之处。

粗心的人，吃来吃去，炒粿条就只是炒粿条。只要味道不太差，就是了。

想来，大家一定知道，在全马，炒粿条的，以槟城为尊。

但即使是槟城，也不是间间炒粿条都好吃。

本部落客有幸，可以和槟城老前辈一起找吃。老前辈识途老马，前面引路。

带着带着，终来到这里了- 南兴茶室，姐妹炒粿条。当年被誉为全槟最好吃的炒粿条！！

叫了炒粿条，单看卖相就与众不同。上面还有放白色的蟹肉丝哩。。。。

放入口中，面条与配料融合一起，不太咸，不太焦，不太油，不太腻。厨师多年功力威力在此。

面条吃入口中，没有吉隆坡的碱水味，不粘牙，好吃。

用的材料都是新鲜的，毫不含糊。

好彩有人带路，否则，这种地方，我们外地人如何会来。

来看照片吧！！！！

好吃的炒粿条。白色的是蟹肉丝，增添了螃蟹独有的鲜甜味，让整盘炒粿条活起来。

茶室一角

多年老店，在吉隆坡以买少见少。桌椅都很经典。

南兴茶室- 姐妹炒粿条
曾被誉为全槟最好吃的炒粿条

 食物评分

（满分5A）

推荐指数：AAA
好吃指数：AAAA

稳定指数：AAAA
环境指数：AAA
招待指数：AAA

味精使用：非常少
等待时间：正常


地址：

南兴茶室- 姐妹炒粿条
Macalister Road, Georgetown,
10400 Penang, Malaysia
 
Google Maps 座标: 5.41941,100.317532
https://www.google.com.my/maps

豆腐花
2012年11月7日