巴生美食-杨氏肉骨茶

巴生美食-杨氏肉骨茶
（福建会馆后面）

谈到巴生肉骨茶，就必须谈到福建会馆后的杨氏肉骨茶。杨氏肉骨茶是最早用“瓦煲”来烹煮肉骨茶的餐馆之一。

同时，杨氏肉骨茶也是少数在香港有分店的肉骨茶。

味道的部分，杨氏肉骨茶“汤水”比一般道地的巴生肉骨茶较多，味道较淡，猪肉和药材维持在一定的比例上，喝起来相当可口。

这里服务不错，环境也较干净，有空来试试吧！！

油条

肉骨茶

舒适的饮食环境

此店座落在福建会馆内的后面食堂部分。

=========================

指数评分（满分5A）

推荐     AA
好吃     AA
环境     AAAA
卫生     AAA
招待     AAA
价钱     正常
味精     正常
等待     正常
Halal    无

=========================

美食地点

Yeoh's Bah Kut Teh
Bangunan Persatuan Hokkien
Jalan Batu Tiga Lama
41300 Klang Selangor
Malaysia

Tel : 03-33417551

Google Maps:　3.051779, 101.461894

巴生美食-杨氏肉骨茶

.

巴生美食- 大肥面粉粿

巴生美食- 大肥面粉粿

某天经过巴生，顺路来到巴生有名的板面店- 大肥面粉粿。

来的时候是午餐时间，这正是最忙碌的时段，来吃板面的人，好像潮水一样，一直不断的涌进来，挡也挡不了。

多年前曾来吃过一次，但那时的我对吃不大讲究，没什么印象，那时这间店，还是小小的板屋式的店面。

这次重来，店已搬至旧店附近的一条街，幸好还找的到。

板面为什么叫面粉粿？听食家说，这是在中国福建一带的讲法。马来西亚的板面其实是从一道叫“面粉粿”的面食演变而来的，来到马来西亚就叫板面，板面的味道其实和面粉粿有段距离。但马来西亚还是很多福建家庭继续沿用“面粉粿”的称呼。这间店就是其中之一。

等了一段相当的时间，店家才赶着把面食奉上。尝了这道面食，说实在的，有些失望。至少和汹涌的人潮不成正比。只能说中规中矩。

和隔壁座的顾客顺道谈起这间店。他说，他每星期都会来光顾几次，很喜欢这间店的美食，但奉劝赶时间的食客别来这间，因要等上一段时间。

看来这间店，累计了相当的知音者，应该有点实力。

或许今天表演失常吧。

板面其实是从一道叫“面粉粿”的面食演变而来的，来到马来西亚就叫板面．

人潮汹涌而至，很多人要站着等。

．

饮料很多，有些是店家自己特做的，朋友可以尝试下。

巴生美食- 大肥面粉粿

=========================

指数评分（满分5A）

推荐     A
好吃     A
环境     AA
卫生     AA
招待     A
价钱     正常
味精     正常
等待     很久
Halal    无

=========================

美食地点

大肥面粉粿
No 29, Leboh Bangau,
Taman Berkeley,
41150 Klang.


Contact:  012-336 6183 (Choo Lan Chee)
               017-336 6183 (son Choo Chen Lip)
Business hours: 10am to 4.30pm

Google Maps:　3.05825,101.464812

巴生美食- 大肥面粉粿

巴生美食- 奇香肉骨茶

巴生美食- 奇香肉骨茶

作为肉骨茶创始人李文地的传人，奇香肉骨茶延续了祖辈那真材实料的传统味道。而在延续传统的同时，也不回避新时代的肉骨茶。

因此，在这里，你可吃到不同风味的肉骨茶。

奇香肉骨茶和其他巴生肉骨茶一样，汤少肉鲜！

而作为巴生肉骨茶的代表之一的奇香，肉的鲜嫩度更是当中的佼佼者。

当那双筷子，轻轻夹起肉块，放入口中慢慢细嚼时，你会感觉到，那嫩嫩的肉香，和渗入味蕾深处的汤汁，在牙齿的催逼下四溢，把口腔的小宇宙填满。这种肉和汤汁的混合体，会随着唾液流入胃中，那种难以形容的满足感，恐怕只有吃过肉骨茶的人才能体会。

作为肉骨茶的爱好者，我认为，吃肉骨茶一定要和肥肉一起吃。你可以少吃，但不能不吃，否则就把好好的肉骨茶给浪费了。因为脂肪会带有甜味，能刺激食欲，增加唾液分泌，使食物更美味。

不过，记得喝茶去腻。

热腾腾的肉骨茶上座

近十年才流行的干肉骨茶，基本上，更能突出肉的嫩度。不过我还是比较喜欢传统风味的。

多刺激食欲啊！！！

加上一盘油菜。

奇香肉骨茶一览，旁边还有个冷气室。

巴生美食- 奇香肉骨茶

=========================

指数评分（满分5A）

推荐     AA
好吃     AAA
环境     AA
卫生     AA
招待     AAA
价钱     正常
味精     正常
等待     正常
Halal    无

=========================

美食地点

奇香肉骨茶
No 7A, Jalan Kasawari,
Taman Eng Ann,
41050 Klang
Tel : 012-3243838

Google Maps:　3.057002,101.459871

巴生美食- 奇香肉骨茶

巴生美食-盛发肉骨茶

巴生美食-盛发肉骨茶

来到了肉骨茶发源地--巴生，就必定谈到盛发肉骨茶。

盛发肉骨茶，是肉骨茶创始人李文地（肉骨地）其中一个儿子所开。（其他儿子经营的有奇香，德发，庆祥等。。。）

卖的，是正宗古早味肉骨茶。

来到后，尝了尝。坦白说，有些失望。

它的肉骨茶，不会特别好吃，也不会特别难吃。只能说不过也不失。

比起一些新派肉骨茶，它显然有些逊色。或许，这稍微逊色的肉骨茶，才是真正肉骨茶应有的味道。

肉骨茶创始人李文地，当年研发的独特风味，发展到今天，已敌不过进化了的新派肉骨茶。

也或许，是因为我期待大了点。。。。

我想，这样说会比较恰当 -- “和其它地方比起来，盛发肉骨茶已算不错，但在巴生，只能说是中规中矩。”

巴生美食-盛发肉骨茶

盛发肉骨茶

和其它地方比起来，盛发肉骨茶已算不错，但在巴生，只能说是中规中矩

 ==================================

指数评分（满分5A）

推荐     AAA

好吃     AA

环境     AAA

卫生     AAA

招待     AAA

价钱    合理

味精    正常

等待    正常

Halal   无

==================================

美食地点

盛发肉骨茶

No9， Jalan Besar

Kawasan 1, 
41000 Klang, Selangor

Google Maps ： 3.043433,101.448246

巴生美食-盛发肉骨茶

巴生美食- 天利海鲜屋

在巴生谷一带，要找到好吃的巴里洞（田螺,Balitong）和啦啦(蚌）可不容易。 曾经兴致勃勃的区一家小贩中心吃巴里洞，结果吃到混杂的巴里洞。

什么是混杂的巴里洞？

就是店家把新鲜的巴里洞和不新鲜的巴里洞混杂煮给你。海鲜这种东西，新鲜可是非常重要的。于是，在“混杂的巴里洞”，你就可吃到不同捕捉日期的巴里洞，几个层次的味道，利害吧！！

好了，谈谈这间酒家吧。

很久以前就知道有一家在巴生的店家，煮巴里洞等海鲜有一手。多年后终提起兴致，去吃巴里洞。通过模糊的记忆，艰辛的找到这家了--天利海鲜屋。

坦白说，还真难找，因为这家店的外观跟本不像店，像是一间搭棚的住家。而且坐落在店屋区和住宅区之间的一条小巷。差一点就错过了。

点了菜后，领教了传闻中，“至少45分钟”的等待时间。来吃的朋友们要预算时间。熟客都习惯了，耐心的等 ，耐心的。。。。。耐心的。。。

上菜了，巴里洞和啦啦真的很新鲜，也很可口。印象中，虽然还比不上槟城和丹绒士拔(Tanjung Sepat)的一些食肆，但在巴生谷一带，已很不错了。

特别介绍他们的印度面，口味不错，是必点的菜式之一。 

有兴趣的朋友来吃吃吧。。。。要有时间等噢。。。。

金香啦啦（蚌）

店家特色炒饭，味道不错噢

好吃的印度面

新鲜的巴里洞

味道相对无特色的煎豆腐

不像做生意的店，像搭棚搞活动的住家

全女班底的煮炒阵容

大家都识趣，耐心的等。。。耐心的。。。。。

天利海鲜屋，这店没招牌，只能在冰柜上看到店名。

食物评分

（满分5A）

推荐指数：A
好吃指数：AAA

辣度指数：AAA
稳定指数：AAA
环境指数：A
招待指数：AA

味精使用：正常
等待时间：很慢，至少45分钟


地址：

天利海鲜屋
Jalan Beringin
Kawasan 13,
42000 Pelabuhan Klang,
Selangor

Google Maps: 2.99968,101.398479
https://www.google.com.my/maps

顺着联邦大道(Federal Highway)直直走，走到差不多尾（接近吉坦岛码头），转左。

2012年12月13日