Saturday, April 19, 2014

蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

有一间板面,每每想到都会让本部落客流口水。。。就是媚姨辣椒板面啦!!

刚认识这间店时,它才稍有名气,吃板面时不用和其他人争位,吃得悠闲又自在。现在?排队啦朋友!! 可见媚姨辣椒板面多受欢迎。

媚姨板面确有其独到之处。几年前,马来西亚正直板面乱世,各地板面蜂拥而起,有创意的板面,也有抄袭的板面,有好吃的板面,也有难吃的板面。

辣椒板面也是众多人士抄袭的对象。但能像媚姨那么样煮得出神入化的,恐怕没几个。

媚姨辣椒板面好吃在那里?

我认为,最主要的,就是它的蛋香。我永远记得,那残留在颊齿间,好久好久都挥散不去的蛋香味。每每想到那种滋味,就不自觉地先吞一把口水,才能把原本的工作继续下去。

当然,媚姨辣椒板面的那种蛋香,不是单纯的蛋香味。而是六分熟蛋,尤其是蛋黄的部分,配以充满弹性的细条板面, 加上调味适中的肉碎,三者合一,成为完美的蛋香组合,完全侵占你的味蕾。

怕腻?别怕,有干辣椒碎和酸柑,这两家伙加上去,你就能全心全意地享受蛋香味十足的辣椒板面,感受那蛋香绕嘴的滋味了。

有空来吃吃吧!! 

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蕉赖美食- 媚姨辣椒板面

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煮的刚刚好的蛋,看到都让人流满口水。

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辣椒干碎,有点怕辣的我竟可吃两碟的辣椒干。。。
原因是味道中和得刚刚好,所以不觉辣。

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酸柑,另个负责提鲜的辅料。
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媚姨辣椒板面

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指数评分(满分5A)

推荐     AAAA
好吃     AAAAA
环境     AAA
卫生     AAA
招待     AA
价钱     稍贵
味精     正常
等待     稍久
Halal    无

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美食地点

媚姨咖喱辣椒板面小食店

No 20, Jalan Cerdik,
Taman Connaught, Cheras 
56000, Kuala Lumpur.

Tel: 016-210 7559


Google Maps: 3.080996, 101.738852

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