Sunday, September 30, 2018

旧巴生路美食- 仲夏夜咖啡厅

旧巴生路美食- 仲夏夜咖啡厅 Midsummer Night

每谈起仲夏夜咖啡厅,就不免谈起日本知名漫画《深夜食堂》,毕竟两者有着很多共同点。夜晚的营业时间,类似的美食,健谈的老板等。。。让《深夜食堂》的读者,多少有些期待。

听说老板曾是导演,因此,墙上挂着的绝版电影海报,也就顺利成章了。老板也常和艺术界朋友合作,将一些画作短期挂在墙上,让客人能欣赏不一样的风味。


旧巴生路美食- 仲夏夜咖啡厅 猪油渣捞饭 深夜食堂 奶油猫饭
蛋饭
店家首本名菜,让紫菜,柴鱼丝等,融合半熟蛋汁,加上一点白饭,一口吃下,
浓郁的感觉往往让人欲罢不能,记得,一定要另加猪油渣,加了口味好很多。

旧巴生路美食- 仲夏夜咖啡厅 深夜食堂 猪油渣捞饭 奶油猫饭
奶油猫饭
没想到,奶油加柴鱼丝的味道还蛮不错的。

旧巴生路美食- 仲夏夜咖啡厅 深夜食堂 猪油渣捞饭 奶油猫饭
猪油渣捞饭
炸至香脆的猪油渣,捞上白饭放入口中,猪油渣入口即溶,溢出的猪油和白饭一交合即消散,
嘴里含留淡淡的猪油味,一点也不油腻,好吃又美味。老板为了猪油渣,下了很多功夫。
(店家的猪油渣真是入口即溶,流香不留腻)

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指数评分(满分5★)

推荐     ★★★★
好吃     ★★★
环境     ★★★
卫生     ★★★★
招待     ★★★★
价钱     中等
味精     很少
等待     周末假期较久。
Halal    无

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美食地点

仲夏夜
咖啡厅
Midsummer Night

36A, Jalan Awan Hijau,
Overseas Union Garden,
58200 Kuala Lumpur, Malaysia

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好吃的沙律

Salad Bowl
好吃的沙律


东坡肉

东坡肉


Sunday, September 16, 2018

森林中的查普曼上校 Freddie Spencer Chapman

查普曼上校 Freddie Spencer Chapman
查普曼上校
Freddie Spencer Chapman


查普曼上校(Freddie Spencer Chapman D.S.O),是第二次世界大战英军在马来半岛的将领。

1942年12月8日,日军成功登陆吉兰丹后,快速向南推进。英军指挥部马上安排几个破坏小队,趁局势混乱时,潜入日军后方,伺机破坏日军设施,希望减低日军威胁,以支援在新加坡的英军。

查普曼(当时军衔还是少校Major)就是当时一个三人爆破小队的指挥官。他们在当地人的帮忙下,潜入丹绒马林(Tanjiong Malim)一带的森林,并成功炸毁一些桥梁和铁路。

但英军迅速溃败,连被英军誉为“打不败”的新加坡也沦陷了。查普曼的爆破小组只得改变策略,打算经由马六甲海峡离开日军范围。

英军在穿越橡胶园的道路旁戒备。路上皆是焚毁了的交通工具 查普曼上校 Freddie Spencer Chapman
英军在穿越橡胶园的道路旁戒备。路上皆是焚毁了的交通工具。
图: https://www.historyanswers.co.uk


查普曼先和另一个在Sungai Gow(可能是文冬收费站附近)破坏小队会合,再向海岸线进发。但过程有三名队员被日军发现,关进大牢里。考虑到执行的难度,查普曼等人只好搁置经由马六甲海峡离开马来半岛的打算。

几经转折下,查普曼和剩下两人加入马来亚抗日军。在抗日军内,查普曼他们的军事知识起了作用,他们负责教导抗日军如何正确使用武器等军事知识。查普曼分析已知的情报后发现,他已是马来半岛仅存英军中,军衔最高者。

在这段时期,查普曼认识了后来成为马共总书记的陈平,并在陈平的协调下完成多次任务。

二战后,陈平因抗日有功而被颁奖勋。


查普曼和抗日军,除了要不断搬迁营地躲避日军的追捕,还要面对营养不良和疾病的侵袭。无论如何,查普曼和留下的少数英军取得联系,并在各地协助抗日军。

查普曼除了拥有军事知识外,同时也是健行者,并对热带雨林有一定认识。抗日军相当钦佩查普曼,将他称誉为“能在热带雨林中自由行走的白人”。

日军通过多方管道终于得知查普曼的存在,日军开始留意“英军最高军衔者”查普曼,并吩咐各地日军加紧追捕。

最惊险的一次经历是,查普曼在追寻失去联络的人类学家伦理(H.D.Noone)时,意外闯入日军的范围,并被日军捕获。性命堪忧之际,查普曼侥幸趁夜从日军手中逃脱,救回一条小命。

查普曼一直努力和英军取得联系,以获取情报和支援。最终是英军主动联络上抗日军,并用潜水艇将两名英军偕同无线通讯设备送来抗日军处。

拥有无线通讯设备辅助的抗日军能更有效率的打击日军,而且在武器,药品和设备上得到补充。

1945年,查普曼在陈平等抗日军的协助下,从霹雳州主干山脉潜行至眼拿督(Bagan Datoh), 再乘船到邦咯岛(Pulau Pangkor)旁的邦咯拉悟岛(Pulau Pangkor Laut),一处向西的沙滩登上潜水艇离开马来亚。该沙滩至今已是知名度假村绿中海(Pangkor Laut Resort)的所在地,绿中海度假村也以“查普曼”来命名一些设备如查普曼酒吧(Chapman Bar)等,来纪念查普曼。

Freddie Spencer Chapman
查普曼等候潜水艇的沙滩,如今已是Chapman Bar。

查普曼离开两个月后,日军投降。

查普曼以盟军将领的身份回到马来半岛,除了接收日军投降部队,也帮忙联系抗日军。

二战后,查普曼回到英国,并将自己的故事写成一本书《中立的森林 The Jungle is Neutral》。

本书1949年出版时,英国殖民政府开始和马来亚共产党(抗日军)交恶,查普曼在书中却不避讳,大赞当时头号通缉犯马共总书记陈平,称他是“真心的朋友”。


《中立的森林 The Jungle is Neutral》
《中立的森林 The Jungle is Neutral》


Wednesday, March 21, 2018

50-60年代的霹雳州司南马水喉山

50-60年代的霹雳州司南马水喉山。
50-60s, Selama, Perak.

50-60年代的霹雳州司南马水喉山。  50-60s, Selama, Perak.
司南马水喉山



Petaling Street 茨厂街

Petaling Street 茨厂街老匠人壁画,建筑内的Berry Chocolate 还在装修
Petaling Street 茨厂街老匠人壁画,建筑内的Berry Chocolate 还在装修。

Petaling Street 茨厂街老匠人壁画,建筑内的Berry Chocolate 还在装修
Petaling Street 茨厂街, 汉寿堂就在小巷内。

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Petaling Street 著名老店何久记






Kota Ngah Ibrahim, Taiping.


Kota Ngah Ibrahim, Taiping.
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